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    處暑吃什么傳統食物? 處暑節氣風俗食物有哪些?

    導讀:節氣的到來,對大家有很大的影響。 季節的變化改變了我們的生活和飲食。 在節氣中吃合適的東西對身體有好處,也有助于你試圖適應的天氣狀況。 那么,你在處暑時吃什么傳統食物? 處暑節氣風俗食物有什么? 和萬年歷小編一起去看吧。

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    酸梅湯

    1、酸梅湯

    20世紀60年代到70年代,溫州市區有賣酸梅湯的茶館。 因此,有一句諺語說:“屈服于炎熱喝酸梅湯,火就會完全熄滅?!?做酸梅湯很簡單,用熱水提取晚上曬干的梅,加入冰糖。 煮后冷卻后,放入有木質蓋子的冰桶中,降低溫度。 喝起來酸里甜,甜里咸一點,口感非常好。

    烏梅中有機酸含量非常豐富,能有效抑制乳酸,降低疲勞感,消除使血管老化的有害物質。 因此,抗暑喝酸梅湯可以解暑,生津解渴,肌肉和血管組織恢復活力。 另外,肉吃多了的時候,喝酸梅湯也有助于平衡體內的酸堿值。

    2、涼茶

    抗暑煎茶的習慣自唐代以來盛行。 處暑期間,家家戶戶都有煎涼茶的習慣,先去藥店開處方,然后在家煎茶喝。 到了秋天就意味著吃點“苦”,對清熱、去火、消化、清熱等方面非常有益。

    炎熱前后感覺口干舌燥的話,用性寒的麥冬或石斛沏茶,可以清熱養陰。 雪梨中加入蜂蜜、川貝加水浸泡飲用,具有化痰止咳、生津養肺的作用,也適合氣虛之人。 但是,防暑時期請不要喝涼茶。 這個時期的熱度不是很厲害,但是涼茶太冷了,容易損傷脾胃,同時對肺和腎臟也不好。

    3、白玉

    再加上老福州在處暑時吃的另一種食物是白團子。 白團子其實是糯米團子。 制作方法簡單,可將糯米粉切碎,熬湯,加糖,味道清淡,補充碳水化合物,消除夏口厭倦。

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    糯米團子

    糯米有養陰的功效,秋天可以適量喝糯米粥。 糯米味甘,性溫,入脾腎肺經,補人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗作用。 吃完后全身發熱,起到防寒滋養的作用。 秋天適量食用糯米類,對身體有很好的補益作用。

    4、龍眼

    “處暑”來了,“避暑”也就結束了。 老福州的“處暑”之后,我不會喝涼茶,而是吃很多“補氣”、“補血”的東西。 老福州有吃龍眼的習慣,龍眼剝殼后蘸稀飯吃。 處暑后入秋,中醫有“補秋”之說,少喝涼茶,多吃龍眼是有道理的。 此時,要講究“補氣”、“補血”,避免吃涼食物; 具有龍眼偏溫性、心脾、補氣血、滋補作用,在此節氣食用有益; 但是飲食療法也可以不太刻板,沒有規定這個節氣一定要龍眼吃稀飯,很多人平時就可以這樣吃,是有益的。

    5、鴨肉

    南京的傳統飲食習慣是在“處暑”時期吃鴨子。 據說鴨子,特別是南京江寧湖熟地區的鴨子最搶手,那里的鴨子味道甜,胖得正好。 沒有空的話,老南京人會去熟食店買半只鴨子回家。 閑人在家燉“煮蘿卜鴨”,做“烤鴨”送給鄰居。 這是俗話說,不怕熱送鴨子,在無病之家。

    杭州人有把鴨子分成鴨仔、軟鴨仔和大鴨仔的習慣。 營養方面鴨瘦肉多,水分含量少,相對味道和營養好一點。 適用于用煲湯消暑,鴨常用于烤鴨、醬鴨等。 要分辨鴨子和軟鴨,這里有訣竅。 鴨子一般毛齊,口和腳掌硬,顏色黃發黑,摸起來骨頭硬。 另外,即使是同一個頭,鴨子也比軟鴨重。

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    鴨肉

    6、梨

    據《本草綱目》報道,梨能“潤肺良心,化痰降火”,遇熱吃梨利尿通便,緩解秋季干燥。 秋季氣候干燥時,人們往往感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳痰液少,每天吃一兩個梨可以緩解秋季干燥,有益健康。 梨肉脆多汁,酸甜可口。 營養價值高,一般人都能吃。 肝炎、肝硬化、腎功能差的人尤其適合。 但是,應該注意的是本品的性寒涼,不要一次吃太多; 脾胃虛寒者、發熱者不宜吃生梨,可切梨水煮食。

    7、蘋果

    蘋果富含維生素c、維生素e、多酚和黃酮類物質,均為天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤為有效。 蘋果鈣含量比普通水果豐富得多,代謝多余鹽分,有助于減肥。 最近的研究表明,多吃蘋果可以增強肺功能,預防肺癌,慢性支氣管炎、肺氣腫等肺病患者和經常做飯的女性可以經常吃蘋果。

    8、葡萄

    葡萄同樣是好季節水果,具有益氣補血、補腦安神、祛除煩惱、觸目驚心的功效,適合干燥炎熱、耗氣傷陰的處暑節氣。 人體經歷炎熱潮濕的夏季后,體內聚集大量毒素,且內熱沉重,身體疲勞。 葡萄具有小便的效果,適量多吃可以排出毒素,消除內熱。

    結語)以上是萬年歷小編總結的:處暑吃什么傳統食物,處暑節氣風俗食物有什么。 希望對大家有幫助。 想了解更多處暑的習慣、養生、食譜,請訪問http://www.Sina.com/http://www.Sina.com /

    文章來源于天氣網萬年歷頻道(http://wannianli.tianqi.com/),禁止轉載,轉載必究!

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