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        蛋雞健康養殖的營養調控策略

        時間:2022-09-06    點擊: 次    來源:家禽科學    作者:佚名 - 小 + 大

        雞蛋營養價值高,含有優質蛋白質,是人們攝入蛋白質的主要食物來源之一。通過高效、科學的營養調控來生產安全、優質的禽蛋產品,已成為了禽蛋養殖業的一大熱點。蛋雞營養調控是指根據蛋雞的生長發育規律,科學合理地調整飼料配方,以達到低成本、高收益的目的。蛋雞的生長與生理特點,可分為育雛期、育成期和產蛋期,產蛋期又可分為產蛋早期、產蛋高峰期和產蛋后期。蛋雞在不同時期對營養需求是不一樣的,養殖戶應充分掌握蛋雞各時期的生長生理特點,通過科學調整蛋雞的飼養配方,既可以滿足蛋雞的日常營養需求,又可以提高產蛋率和蛋品質,使得蛋雞養殖經濟效益達到最大化。筆者結合多年對當地蛋雞養殖場的深入調研,分別詳細總結了蛋雞育雛期、育成期和產蛋期三個時期的營養調控策略,以期為廣大蛋雞養殖戶提供具有價值的參考與借鑒。

        1 育雛期營養調控

        通常0~6周為蛋雞育雛期。此階段,雛雞各組織及器官處于發育期,免疫功能尚未健全,對外界各種不利環境的抵抗性較差;同時,雛雞生長速度非???,但嗉囊和肌胃的容積小,肌胃的研磨能力較差,且消化酶系統發育不健全、酶分泌不足,導致消化能力較弱。因此,這時期需提供細小的顆粒飼料,大小在1.25~2.5 mm之間,按照2.5 cm/只的食槽位置、1.5 cm/只的飲水位置準備食槽和水槽,保持食槽中時時有飼料,讓雛雞自由隨意采食,這樣有利于雛雞均勻生長。同時,該時期的飼料配方需滿足高能量、高蛋白、低纖維的要求,可參照卵黃的營養結構設計飼料,選用一級玉米、去皮及發酵的豆粕為原料,保證蛋白質含量達到20%,代謝能保持在12.09~12.30 MJ/kg(2 880~2 940 kcal/kg),并補充較高水平的維生素及礦物質,滿足肌肉和骨骼的快速生長需求。此外,隨著雛雞的快速生長發育,應適時增大食槽和水槽的尺寸,并觀測雞群的體重變化,判斷體重是否達標,及時將強弱雛雞分開飼養,適當調整飼料配方,提高育雛存活率。

        2 育成期營養調控

        7~18周齡為蛋雞育成期。這一時期的雞只各器官發育較為完善,消化機能逐漸健全,對外界環境的適應能力增強,生長代謝旺盛,肌肉和骨骼生長十分迅速,主要為蛋雞開產前奠定體重和骨骼的基礎。育成前期,雞只主要以增加體重和促進骨骼為主,對蛋白質、維生素及礦物質較為敏感,養殖戶應提供促進骨骼、肌肉和內臟發育的專用飼料,并提高日糧的養分濃度,為提高成年雞產蛋率及延長產蛋期提供基礎。育成后半期,雞只的采食量逐漸增大,但生長速度會相對減緩,而雞體脂肪細胞容積開始增大,機體脂肪沉積量增多,生殖系統快速發育。因此,該階段應嚴格控制蛋雞能量的攝入,避免雞只過于肥胖而推遲生殖系統的發育,導致產蛋率下降,最終影響了生產性能。這時期常采用限制飼喂法,限制采食量為自由采食的70%~80%;同時,在保障蛋雞日常正常生長的營養需求基礎上,還需減少日糧養分的比例,可選擇一些蛋白質含量較低、粗纖維含量相對較高的原料,如糠麩、草粉等。通常情況下,蛋雞產蛋前期的體重會增加400~500 g,雞只骨骼增重15~20 g,鈣沉積4~5 g。蛋殼形成所需的鈣25%來自于骨髓,其它則需要日糧提供,而在蛋雞開產前2周內大量的鈣會沉積到髓骨中,因此需加大飼料中鈣的含量,通常在18周至開產前提供過渡性高鈣飼料,以滿足蛋雞骨骼鈣的儲備需求。此外,為了防止雞群腹瀉,可以添加0.5%的微生態制劑,可有效改善雞群的腸道健康,促進飼糧的消化吸收,還能減少糞污對環境的污染。

        3 產蛋期營養調控

        3.1 產蛋早期營養調控

        產蛋前期通常為20~28周齡,產蛋率在5%~70%之間。這時期蛋雞的體重以平均每周30~40 g穩步增加,產蛋率以每周20%~30%的幅度增加;雞的卵泡大量快速生長,輸卵管也迅速增長增重。這時期營養需求會高于產蛋高峰期,為保障產蛋的需求和防止蛋雞體能的透支,養殖戶需提供高濃度的養分,并任其自由采食,以滿足營養需求和提高機體能力的儲備。在產蛋初期需提供產蛋前期的飼料配方,蛋殼的形成需要充足的鈣源,因此鈣的含量要達到2.25%,且鈣源應選擇顆粒較大的貝殼粉或石粉;同時維生素、蛋氨酸及微量元素均適當提高??蛇x用如下飼料配方:玉米61.4%,麥麩14%,豆粕21%,磷酸氫鈣1.2%,石粉1.1%,食鹽0.3%,添加劑1%。

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