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        預計雞蛋價格中秋節后明顯回落

        時間:2022-09-08    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

        隨著大中小學陸續開學以及中秋節臨近,學校和食品加工企業對雞蛋需求快速增加,加之前期高溫影響蛋雞產量尚未完全恢復,近期雞蛋價格快速上漲。

        面館煎蛋上漲5毛錢

        市民高先生每天送完孩子后都習慣去小區附近吃早飯,一碗干拌一只煎雞蛋再加一個素湯,共10元錢?!斑@兩天漲價了?!备呦壬l現,煎雞蛋漲到了兩塊錢,比之前貴了0.5元。

        位于新城河路上這家面館老板介紹,1.5元一只煎雞蛋的價格已經好幾年了,“近期雞蛋批發價漲得厲害,我們也是沒辦法才漲了0.5元,許多面館早就賣兩元一只了?!?/span>

        “這兩天雞蛋價格又漲了,這已經是一周以來的第三次漲價?!?日上午,記者在文匯路一家農產品超市看到,老板正在更換雞蛋價格標簽,普通雞蛋從兩天前的6.5元/斤調整為6.8元/斤。

        據揚州大橋東一蛋品批發商介紹,雞蛋價格像股市一樣每天都會波動,但是近期漲幅迅猛,每箱較7月份上漲大幾十元,“目前雞蛋價格已經達到了歷史高位?!?/span>

        據國家物價部門數據顯示,目前雞蛋收購價均已創歷史新高。

        三重因素疊加推高蛋價

        一位業內人士分析,今年我國雞蛋主產區出現歷史罕見高溫,而且持續時間過長,導致母雞產蛋率下降嚴重,供應量下降,是推動雞蛋價格上漲的“罪魁禍首”;其次,8月底9月初大專院校、中小學陸續開學,雞蛋需求量大增;而中秋節臨近,食品加工企業對雞蛋的需求量也大幅增加,需求激增導致供需平衡出現傾斜。

        興化一位蛋雞養殖場負責人呂先生介紹,由于持續罕見高溫,母雞胃口變差,喝水增多,他的養雞場產蛋率最低的時候只有77%~78%,而平時每天的產蛋率在91%以上,高的時候達到93%。他的養雞場規模為5萬羽,一天最多相差近萬枚雞蛋。

        業內人士認為,進入秋季后,隨著氣溫下降,蛋雞產蛋率將逐漸恢復,預計中秋節后蛋價將會出現明顯回落。

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