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        樓房養豬模式存在的問題及展望

        時間:2022-09-11    點擊: 次    來源:北斗農科    作者:薛瑞林 - 小 + 大

        近年來,樓房養豬作為一種新興的建設和養殖模式,由于其在養豬生產工藝流程的基礎上,更加突出生物安全防控需要,根據樓房建筑原理,把豬舍從原來的一層平面飼養結構建造成多層立體式建筑結構,具有能夠大量節約土地資源、生產過程更加符合環保要求、高度利用機械自動化設施降低勞動力成本的特點和優勢。但是,樓房養豬自出現以來其利弊一直備受爭議。

        一、樓房養豬是時代的產物

        我國養豬企業早在20 世紀80 年代就在黑龍江省友誼農場建成一棟2 層樓的豬舍,開始了在北方高寒地區集約化樓房養豬實用性的研究探索,雖然試驗獲得了良好的效果,但由于種種原因該模式沒有受到重視,導致樓房養豬一直不溫不火。

        2019 年12 月,自然資源部、農業農村部聯合下發《關于設施農業用地管理有關問題的通知》,允許建設多層建筑用于養殖生產,且對樓房高度不加限制。自此,“樓房養豬”獲得了官方正式認可,也讓更多生豬養殖從業人員認識到樓房養豬可能正在成為新的發展方向之一。

        樓房養豬正是在這樣的時代背景下,在短短的幾年時間迅速傳遍全國各地,正逐步成為非洲豬瘟復養中最突出的集約化養殖模式。

        二、樓房養豬模式的優勢

        1、大幅提高了土地的利用率:

        樓房養豬可以用更少的土地完成更大的養殖規模,利用少量的土地就可以實現規?;?、集約化的養殖。樓房養豬相比于傳統的平層養殖模式, 能夠節約90%~95% 的土地,如傳統平層養殖模式5 000 頭母豬場大約需要占地23.33 hm2(350 畝)左右,而樓房養豬模式占地不到1.33 hm2(20 畝), 能節省90% 以上的養殖用地。

        2、疫病防控優勢明顯:

        相比于傳統的平面養豬,樓房養豬模式具有以下防疫優勢:(1)生物安全防控范圍更小。(2)樓房養豬與平養相比,出入口更少,而且有著樓梯自身的屏障優勢,通過封閉式管理,可以對病原以及無關人員進行有效的阻隔。(3)樓房養豬模式樓房各層獨立不交叉,上下層員工不能隨意走動,凈道、污道分離,可基本形成獨立的疫病防控系統,能有效避免因為轉群、清掃等造成的疫病傳播。(4)樓房養豬自動化程度較高,人員需求減少,人員流動性降低,由于這些原因,疫病傳播的風險大大降低。(5)樓房養豬在一定程度上極大地改善了生豬養殖環境,鼠、鳥、蚊、蟲等疫病傳播媒介減少,有利于提高疫病防控水平。

        3、生豬養殖環境大幅改善:

        樓房養殖模式作為新興模式,在項目設計過程中就有先進養殖理念和技術支撐,建設時會投入更多先進養殖設施和設備,采用較為先進的環境自動控制系統,能夠及時有效地控制環境的溫度、濕度及有害氣體濃度等,尤其是夏、冬季節,生豬生活環境得到極大改善。同時,養豬各大集團和公司在投資樓房養豬之前已經擁有豐富的養殖經驗和管理模式,在設計和建設過程中會更加注重動物福利,生豬生活環境和舒適度會更好。

        4、生產成本變相減少:

        樓房養豬相比于平養雖然會大幅提高養豬的建筑成本,但其使用年限和土地利用率均大幅提高,同時先進設施設備的引入使得生豬養殖數字化、智能化水平獲得提升,實現自動化飼喂、清糞和智能監控等,減少了人力成本,有助于解決豬場用工難的問題。自動化設備也減輕了工人的勞動強度,大大提高勞動生產效率。另外,養殖人員的減少和人員流動性降低,也能降低豬場防疫成本。

        5、減少環境污染:

        樓房養豬模式可很好地利用樓層落差,通過樓房的科學設計和糞污處理設施的應用,可以將各層的排泄物等污染物收集到一起,減少了排泄物的污染,再配套相應的處理設備,能對生豬生產中產生的廢物、廢氣等進行糞污的資源化利用和病死豬的相應處理,實現糞污資源的有效利用、廢氣有效治理,杜絕病死豬交叉污染。

        三、樓房養豬模式目前存在的問題

        1、造價成本高,質量難以保證:

        樓房養豬由于自身的多層建筑要求,建筑造價就要高于傳統的平層養殖。有數據顯示,現在國內樓房養豬的建設單位平方造價成本比起傳統的平養增加了30%以上。

        在樓房設計和建設過程中,由于目前還沒有完全成熟的樓房養殖結構和模式,企業都是按照以往經驗進行養殖樓房的設計和建造。因此在豬舍設計和建造過程中,會出現很多不科學、不合理的地方,有的甚至只是傳統平面養殖的簡單疊加,這種情況下不僅樓房養殖的優勢無法發揮,糞污處理、動物疫病防控等問題更是無法有效解決。

        2、設備選型難:

        樓房養豬作為立體的多層養殖豬舍,對養殖過程中的飼料輸送系統、糞污處理系統、環境控制系統等有更高的要求。

        對于飼養密度更大、飼養規模更高的樓房養豬模式來說,飼料輸送效率遠遠無法滿足使用需求,同時飼料提升上樓也是亟待解決的難點。

        樓房養豬要求在前期設計階段就要綜合考慮造價、后期的使用維護以及防疫等多方面要素,選擇合適的排污方式和糞污處理方式,并做好后期保障工作,這對于養殖企業來說也是不小的挑戰。

        樓房養豬對于養殖場設施設備要求較高,不僅需要自動化、智能化的系統支持,還需要標準化、靈活化的程序模型。

        3、防滲問題嚴重:

        有資料顯示,樓房養豬在實際生產過程中,不論采用水泡糞、V型刮板,還是加涂膜、卷材的防滲處理,都會出現滲漏情況。滲漏情況出現的根本原因在于樓房養豬還沒有相關的建設標準,有可能在豬舍設計過程中就已出現不合理的地方,甚至會出現建筑商認為豬舍建設簡單、對建設要求不高從而修改設計做法的情況,導致豬舍在設計施工過程中就已經發生問題。

        4、缺乏相關行業標準,風險更高:

        目前,國家尚未出臺樓房養豬模式的建筑設計、生產流程等相關行業標準,大家都在“摸著石頭過河”,樓房養豬模式存在的弊端或風險尚未完全可知。樓房養豬模式的多層建筑使得豬舍在面對自然災害、人為意外等風險時,需要制定的應急預案和安全防御措施更加全面、更加精細,要求配備更為完善的消防安全設備、防災設施以及專業的安全生產人員,這也就決定了樓房養豬模式存在更多風險隱患,同時也增加了日常管理和維護成本。

        四、樓房養豬模式發展前景

        從近幾年的發展和實踐來看,樓房養豬向空中發展的模式在防控非洲豬瘟疫情、緩解環境污染問題、豬場污染物的處理和達標排放、糞污的資源化利用等方面表現出顯著優勢,尤其在較短時期內挽救了非洲豬瘟對養豬生產造成的損失,恢復全國豬肉供應方面發揮了重要作用。

        總的來說,關于樓房養豬模式的政策和標準正在一步步完善和規范,樓房養豬模式的優勢已經凸顯,更多資本的流入和樓房養豬項目的建立也樹立了許多成功的典范,樓房養豬模式存在的問題也將會在發展中一步步得到解決,樓房養豬模式會在一點點成功經驗的累積發展下成為具有中國特色的養豬新模式,相信在不久的將來,養豬人會用自己的智慧在有限的土地上解決豬肉供給不足的問題,與種糧人一道解決好中國14 億人口吃飽、吃好的問題,保證老百姓“菜籃子”和“米袋子”供應充足。

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