<address id="1xl9x"><listing id="1xl9x"><listing id="1xl9x"></listing></listing></address>

         手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 設首頁 | 加收藏
        當前位置: 網站首頁 > 畜牧科技 > 飼料營養 > 文章

        防霉劑、脫霉劑和解霉劑在豬生產上使用的優缺點分析

        時間:2022-09-16    點擊: 次    來源:東北農業大學    作者:石寶明 - 小 + 大

        導讀:飼料容易發生霉變,這是全世界飼料行業和動物生產者都面臨的困擾之一。霉變飼料中的各種營養物質遭到破壞,飼料的營養質量下降,甚至完全失去其利用價值。畜禽采食了霉變的飼料后,毒素會在動物體內蓄積,造成畜禽中毒甚至死亡,給飼料企業及養殖戶造成巨大的經濟損失。同時霉菌毒素及其代謝產物在畜產品中的殘留,可通過食物鏈對人類健康產生嚴重危害。為此,本期特邀東北農業大學博士生導師石寶明教授以“飼料霉變對豬的危害及防控技術研究進展”為題,分析目前防霉劑、脫霉劑和解霉劑在豬生產上使用的優缺點,從理論和實踐上提出飼料霉變防控建議和應對策略。

        霉菌毒素是霉菌在基質上生長繁殖的過程中產生的有毒代謝產物。目前在飼料中常見的霉菌毒素有黃曲霉毒素B1(AFB1)、赭曲霉毒素(OTA)、嘔吐毒素(DON)、T-2毒素(T-2)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、伏馬毒素(FUM)。霉菌毒素普遍存在于含淀粉的飼料或飼料原料中,許多霉菌在谷物的生長、收獲、儲藏,飼料加工以及運輸和銷售的各個環節中都有可能代謝和產生出大量的霉菌毒素。霉菌可以通過判斷食物或飼料是否發霉進行鑒別,并且可經過高溫或日曬去除。霉菌毒素無色無味、看不見、聞不著,肉眼難以判斷其在飼料中的含量和是否超標。霉菌毒素化學性質非常穩定、耐高溫[如黃曲霉毒素在237~306 ℃才會被分解;赭曲霉毒素A的熔點是169 ℃;伏馬毒素B1也比較穩定(100~120 ℃)]。另外,雖然霉菌毒素對高強度的紫外線較敏感,但照射效果很難達到預期。

        1 霉菌毒素污染現狀

        眾多文獻和媒體連續多年報道了飼料中霉菌毒素污染的狀況,并已經產生共識,即全世界飼料和動物生產者都面臨著飼料原料或動物日糧被霉菌毒素污染的困擾。我國南方氣候潮濕,霉菌容易滋長,霉菌毒素威脅尤其嚴重。周長路[4]對東北地區飼料霉變情況進行調查,發現霉菌毒素污染大量存在,北方地區亦不能忽視。如果按照舊版飼料衛生標準(GB 13078—2007)計算,玉米中ZEN、DON和FUM的超標率分別為55.00%、41.76%和26.67%,其中ZEN污染最嚴重,但是如果按照最新的飼料衛生標準(GB 13078—2017)計算,則DON沒有超標(見表1)。同樣,按舊版衛生標準計算,玉米DDGS中ZEN污染最為嚴重,超標率達75%;但是按新標準計算,ZEN超標率不到10%,DON和FUM也沒有超標。

        新版飼料衛生標準(GB 13078—2017)提高了飼料原料中霉菌毒素的限量標準,使飼料原料出現霉菌毒素超標現象的概率降低。但是需要注意的是,豬配合飼料中霉菌毒素的限量標準較低(見表2),雖然原料中的霉菌毒素含量符合飼料衛生標準,但是配合飼料中可能會出現超標現象。如豬配合飼料中DON和FUM的限量標準分別是1 000 μg/kg和5 000 μg/kg,根據玉米的檢測結果來看,雖然原料符合新衛生標準,但是豬配合飼料中DON和FUM有可能會出現超標現象。同樣的問題是仔豬配合飼料ZEN限量為150 μg/kg、青年母豬100 μg/kg、其他豬250 μg/kg,需要注意的是玉米DDGS在母豬飼料中添加量過高,可能引起母豬配合飼料ZEN超標。

        上一篇:蛋雞健康養殖的營養調控策略

        下一篇:沒有了

        網站地圖 | 服務條款 | 聯系方式 | 關于陽光
        冀公網安備 13050002001403號

        |

        建議使用1440*900分辨率瀏覽 
        冀ICP備14003538號  |   QQ:472413691  |  電話:0319—3163003  |  
        亚洲欧美黄色

        <address id="1xl9x"><listing id="1xl9x"><listing id="1xl9x"></listing></listing></address>