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        我國生豬養殖行業的現狀及未來發展趨勢

        時間:2018-06-17    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:芝華數據 - 小 + 大

        二、中國生豬養殖未來發展趨勢

        1、消費升級推動產業升級

        如果我們把豬肉消費主力算成是70后、80后、90后人群,由于人均收入水平提高以及健康的消費理念,消費者對安全、優質、品牌和特色豬肉產品更加喜好,消費越來越多樣化。消費升級倒推產業升級,安全、健康、有特色的產品將是未來市場發展的方向。產業鏈上游積極向下游延伸,下游企業也開始往上游拓展。

        豬肉終端需求可分為:低端安全豬肉(飼料喂食)、中端有機豬肉、高端地方特色豬肉。

        2、 養殖向標準化、專業化發展

        我國生豬產業發展正處在規?;l展起步加速階段,生豬養殖專業化進程在不斷加快。未來行業龍頭不斷縱橫向整合壯大,其他養殖戶將走專業化分工,生豬養殖模式將會越來越標準化、專業化。除了傳統的繁育到肥豬出欄一體化的養殖模式外,種豬培育→仔豬哺育→育肥飼養,各養殖階段的專業化分工協作比例將不斷增加。

        表5  生豬養殖模式分段

        3、 養殖區域分布調整,冷鏈物流體系完善

        根據“十三五”生豬產業發展規劃的生豬重點發展區和潛力增長區,重點發展區在滿足本區域需求同時,還要供應長三角和珠三角一帶。潛力增長區是發揮其資源優勢,支持產業化龍頭企業發展建設,發揮其產業帶動作用。生豬產業龍頭企業在東北和西南的云貴地區的布局已有規劃和建設,是將來產業發展重點。

        不管是重點發展區還是潛力增長區,都離不開生豬或肉品的物流調運。2018年3月份農業農村部發布關于加強畜禽移動監管有關事項的公告,公告鼓勵畜禽養殖、屠宰加工企業推行“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式,提升畜禽就近屠宰加工能力,建設畜禽產品冷鏈物流體系,減少畜禽長距離移動,降低動物疫病傳播風險,維護養殖業生產安全和畜禽產品質量安全。冷鏈物流配送體系將會有比較好的發展完善。

        4、產業與金融深入結合

        由于生豬養殖天然周期的存在,生豬價格呈現出周期性波動,即“豬周期”。豬周期對整個產業鏈影響巨大,豬價上下波動,產業鏈上下游經營利潤極不穩定,市場風險很大。產業規避風險的訴求很迫切,從國內外市場發展經驗來看,生豬產業融合金融工具將成為產業上下游規避風險、穩定生產的趨勢。

        生豬產業目前國內已有探索的金融工具有期貨+保險和飼料原料套保,國內生豬期貨品種已立項獲批,距離上市也指日可待。金融工具的運用對生豬產業乃至全國農業的健康發展將會發揮非常重要的作用。

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